央视《味道》栏目走进古田　探秘非遗“味道”

3月27-28日，中央电视台科教频道《味道》栏目组走进古田县，先后在平湖镇和城东、城西街道取景拍摄，展示古田非遗民俗及饮食文化，体验古田非遗魅力。

栏目组深入福建珍菌子生物科技有限公司、古田县晟农食用菌农民专业合作社以及食用菌批发市场、城西街道长岭村等地，多角度展现古田的美食、美景和物产。来自我县的市级技能大师工作室领办人朱华武与央视节目主持人一边交流一边展示古田传统《九碗糟》的制作过程，并详细介绍背后的食材选取、工艺匠心及古田的文化风情。

《味道》栏目围绕“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”的定位，运用“美食+”的全媒体思维，荟萃美食精华，传播美食文化。此次录制的节目将在“央视科教频道《味道》五一特别节目宁德篇·古田县”中播出，届时将会把古田的特色美食及独特的地域文化推介给全国观众。

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记者：姚剑平 罗羚

原标题：《央视《味道》栏目走进古田　探秘非遗“味道”》

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