学会做这道菜，你会手有“鱼香”

初一走亲访友拜大年，一声“年年有余”甚是悦耳！龙年餐桌少不了鱼鲜，一道“年年有鱼”寓意最为吉祥！今日“我们的节日·精神的家园——为团圆饭桌添‘菜’”线上主题活动，跟着大厨学做菜，让您手有“鱼香”~

民俗小知识

（图片来源于网络）

拜大年

拜大年是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友也要施礼道贺。拜年的时间一般为正月初一至初五，过了腊月初八就走亲访友多被视为拜早年；而正月初五以后、十五之前走亲访友为拜晚年。

美文共欣赏

《拜年人 其一》

宋·苏泂

来车去马拜纷纷，

岁岁年年不惮烦。

拜得老人山上去，

—番儿女各当门。

赏析：这首诗词以新年拜年的热闹场景为背景，通过丰富的描写展现了人们拜年的欢乐和热情。其中，“岁岁年年不惮烦”表达了人们每年都不厌其烦地拜年，强调了拜年的重要性和持久传统。最后一句“一番儿女各当门”表达了家庭成员各自拜年的情景，彰显了亲情和团聚的意义。

文明小贴士

1、减少餐具使用：尽量不使用一次性餐具，而是选择可重复使用的餐具。

2、鼓励分量选择：在一些提供多种分量选择的餐厅，根据自己的饥饿程度选择合适的分量。

教您做美食

堂灼年年有鱼

（寓意“年年有余”）

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原标题：《学会做这道菜，你会手有“鱼香”》

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