今天，萧山正式进入！

“四时天气促相催

一夜薰风带暑来”

今天（5月5日）8时09分

我们迎来夏季的第一个节气

立夏

进入“立夏”后

日照增加，气温渐升

雷雨增多，湿气渐大

万物进入生长旺季

立夏•天气

今天白天萧山

阴有中阵雨或雷雨

雷雨时短时风雨较大

夜里雨渐止转阴

今天白天最高气温24～25℃

明天萧山阴转多云

气温18～27℃

后天多云

近期天气多变

大家要及时关注天气预报

安排好生活出行

立夏•习俗

作为夏季的第一个节气——立夏，代表着季节的转换，标志着万物由生到长的转折，此时起气温渐升、暑气逐步显现，悠长的夏日正向我们招手。立夏，在萧山有哪些习俗呢？

豌豆饭

萧山人在立夏前后会吃一种豌豆煮的立夏饭，此时豌豆大批成熟，到了最美味的时候。豌豆饭也叫“立夏饭”，吃了它夏天精神木老老好~

早先的立夏饭是赤豆、青豆、黑豆、黄豆、绿豆混合着大米煮成的“五色饭”。立夏这天吃五色饭，寓意“五谷丰登”，还有祈祷家人身体更健康的美好心愿。现如今，咸肉、腊肠也常用来放入这道美食之中，立夏饭也有了更多搭配。

乌米饭

萧山老人总说，立夏日吃了乌米饭，整个夏天都不会被蚊子咬。

乌饭树又叫南烛，古称染菽，其染色能力很强。这种叶子本地菜场比较少见，没有批发商，都是农家自采自卖，今年网购价格在10—16元一斤不等。

把南烛叶清洗后榨汁，用纱布过滤两次后深绿色的汁水就出来了，把糯米放进去泡一天就能染上色。煮乌米饭时不能加太多水，一般加水至与米平就好，或者直接放在盘子里隔水蒸。乌米饭可咸可甜，有人喜欢加豌豆咸肉，也有人喜欢加一勺白糖拌拌吃。无论哪一种，自己喜欢就好。

刚放进去的米

泡了一天的米

一碗合格的乌米饭，黑中透着一股油亮。一个提味秘诀是在染色的糯米中淋入猪油，搅拌均匀后再进行后道制作工序，食用风味更佳。

豆瓣糕

在萧山还有一种说法，立夏吃了豆瓣糕，夏天不中暑！

网友分享制作豆瓣糕的办法

1.把糯米粉120g，粳米粉280g，盐10g，加入开水310g快速搅匀，等不烫手的时候揉成团；

2.加入晾干水分的豆子270g；

3.把豆子慢慢揉进去，整形，切片；

4.放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿几片出来蒸。

蒸熟后有豆瓣的清香和鲜美，口感软糯咸淡适宜，快get起来吧！

今天，萧山还登上了央视新闻直播间！吃豆迎立夏，寓意平安又健康。

称人

你听说过，立夏要称人的习俗吗？古时候，立夏日的午饭后，人们会挂起一杆大秤，互相称体重，边称边说着吉利话，大家相信这样会带来福气，也寄托了人们希望健康长寿的美好愿望。

以前没有空调，很多人会疰夏。所谓“疰夏”，是中医特有的病名，又称苦夏。立夏这天把分量称好记好，等到了秋天的时候再称一称，就知道过了一个夏天自己掉了多少斤肉，可以贴秋膘的时候贴回来。

豌豆饭、乌米饭、豆瓣糕……今天，这些美食，你都安排上了么？你还知道哪些立夏的习俗，欢迎在评论区分享哦~

“夏浅胜春最可人”

我们与春天挥手告别

满怀热忱地迎接初夏新篇！

图片：楼丹瑜 萧友圈

资料：区融媒体中心

原标题：《今天，萧山正式进入！》

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