【科学强国】如何促进多巴胺的天然分泌？

　　今年夏天，“多巴胺穿搭”因其风格色彩鲜艳、活力快乐、视觉冲击力较大，越来越受到年轻人的关注和效仿。

　　“多巴胺穿搭” 这个词语则是由时尚心理学家 Dawnn Karen 创造。某一天，她发现原来穿衣搭配也是可以调节情绪的一种方式，于是便有了 “多巴胺穿搭” 的前身。明亮艳丽的颜色是 “多巴胺穿搭”的核心。色彩心理学研究表明色彩可以对人们产生一种刺激，从而影响情绪。“多巴胺穿搭”的颜色令人眼前一亮，让人们的兴奋感被唤醒，促使人体分泌多巴胺，产生愉悦的感觉。

　　如何促进多巴胺的天然分泌?

　　1、蔬菜和水果等食物：

　　L-酪氨酸能直接进入大脑，从而在大脑内进一步合成多巴胺，因此高L-酪氨酸的饮食可以帮助确保拥有多巴胺合成所需的基本要素。含L-酪氨酸的食品和香料有：动物产品、苹果、牛油果、香蕉、豆类、巧克力、绿叶蔬菜、坚果、燕麦、橄榄油、花生、海带、豆制品、姜黄根粉、西瓜。

　　图源：卡乐图片 摄影/贾琼

　　2、必需营养素：

　　维生素、矿物质和必需脂肪，是合成多巴胺所必需的。可服用维生素B6、B9、B12，维生素D，镁，铁，鱼油等。

　　3、适当的运动：

　　运动可促进新脑细胞的产生，减缓脑细胞衰老，并改善大脑营养物质的流动。还可增加多巴胺、血清素和去甲肾上腺素的水平，去甲肾上腺素是一种双重用途的应激激素/神经递质，可以帮助应对压力。

　　4、充足的睡眠：

　　研究发现，多巴胺在睡眠调节中的作用比以前认为的要大。它控制褪黑激素的产生。睡眠不足可能会减少多巴胺受体的数量，一夜无眠甚至会导致多巴胺受体的下调。

　　5、多巴胺增强补充剂：

　　图源：卡乐图片 摄影/宁颖

　　含有咖啡因的饮料可以增加多巴胺。茶氨酸与咖啡因不同，会引起放松状态。它很容易穿过血脑屏障，增加多巴胺以及血清素和GABA的脑内水平。黑茶、白茶、乌龙茶和绿茶等各种茶类均含有茶氨酸。因此，茶氨酸也可作为补充剂。

　　6、需要避免的食物：

　　脂肪。在动物脂肪和棕榈油中发现的大量饱和脂肪会降低多巴胺受体的敏感性。

　　人造甜味剂。阿斯巴甜会降低大脑中多巴胺以及血清素的水平，血清素是另一种重要的促进情绪的神经递质 。

　　过量进食。限制进食量会增加多巴胺受体的数量，也就是我们平时说的饭吃七八分饱，少吃对增加多巴胺是有帮助的。

　　糖。比较特殊的是糖，虽然糖本身被认为可以促进多巴胺，但这不是健康的促进剂，过度进食糖分反而因为体重增加等情况最终会导致多巴胺缺乏。

　　总而言之，相比直接“进补”而言，合理饮食、规律生活、体育锻炼，当然还有“多巴胺穿搭”，更加便捷安全，最好的“保健品”还是良好的生活习惯。

　　来源：科学网、澎湃新闻

　　作者：秦艳 (复旦大学附属中山医院药剂科主管药师)

　　编辑：赵狄娜

　　审核：龚紫陌