【巾帼乡创】当非遗遇见传统文化，让手工糕点技艺点亮乡村

原创 彭州市妇联 丹城花开

在彭州市的一个小山村里，

村民的幸福感意外地高，

村中房屋颜值也都颇高，

几乎都有大屋檐，

最让人觉得舒服的是

在屋檐下大家喝茶、遛鸟、吃糕点

摆龙门阵，

川味十足，好不惬意。

大家好，

我是巫若宁，

为了实现自身的价值，

积极响应国家“乡村振兴”号召，

经多方考察，

我决定把自己喜爱的事业

搬迁到水质好、空气清新、社区治理优秀，

被四川省、成都市命名的“四好”“三美”乡村

彭州市桂花镇金城社区（原磁峰镇小石村）。

彭州是距离成都市区约35公里的一个城市，

被誉为成都近郊后花园，

小石村距离彭州市区约35公里，

于是，

小石村成了我的第二故乡，

我也将我喜爱的事业，

取了一个好听的名字，

“蜀中糖门”

我出生在传统糕点制作世家，

我的外祖父王金火，

清末时师从黄龙溪的清朝御用糕点师王师傅，

掌握了月饼、芝麻糕等十多种

传统糕点制作技艺。

我的母亲王俊芳姊妹三人传承父业，

先后办起了食品作坊，食品厂。

从小我就喜欢

看着从大人手里变换出来的一个个小糕点，

我也经常陶醉在手作的过程中，

因为从开始准备材料到最后获得成品，

既不会伤眼睛，

整个过程都会让人感到治愈，

还有美味的糕点可以吃。

这样一举数得，

何乐而不为呢！

由于从小耳濡目染，

我不但掌握了前二代的传统糕点工艺，

还研制出广受新老顾客欢迎的

“黑金酥”、“芝麻糕”、“牛牛烧”等食品。

有时候，

我也会邀请一些小朋友和家长，

一起来我的厂房里分享体验这样的乐趣。

在烘焙过程中，

大家按照我的示范一步一步动手操作，

这样也可以锻炼孩子们

在忙碌中专注于一件事情，

从而忘记烦恼。

当成品出炉的时候，

成就感难免会油然而生。

孩子们不仅体验了亲手制作美食的乐趣，

还和爸爸妈妈

一起度过了温馨愉快的时光，

多学一项技能，

也为促进家庭和谐有一定帮助呢。

桂花镇磁峰麻饼有着百年历史，

而我的蜀中糖门，

从创始之初的主要产品就有麻饼，

因此，我除了要给我们的乡村

带来“0污染”的产业经济，

还要努力“把麻饼

变成彭州市民和成都人的伴手礼”。

我家的糕点，

成为了大人、小孩喜爱的零食，

也成为了各大企业、酒店、民宿的定点产品，

以及家庭出游的专属产品。

而我的厂房，

经过我的精心布置，

也成为了大家周末休闲时间的打卡点。

走，一起来看看。

一个大坡屋顶下，

沿着山势折了几道弯，

在风景好的那一侧留出一面长走廊。

这，就是我工作的地方，

怎么样，是不是很漂亮呢。

室内干净宽敞，

连廊上的大玻璃，

也给工作环境加分不少。

路过我们厂房的人，

甚至10个里头有9个

都会问我们这是不是民宿

。

在建筑端头，还有一个观景平台，

无论员工还是村民，

都可以走上这个绝佳的位置看风景。

而从村里的主干道看向这个工厂，

它又隐在自然里。

优质的自然环境，

是我做食品的先决条件。

而我的员工们，

都是我们小石村的姐妹，

我要带着她们一起，

绽放女性更加绚丽的光彩。

在这里，

我们一起传承着巧工技艺，

彰显着女性力量，

共话乡村振兴。

很有幸

我在市妇联开展的

”寻找乡村女能人”活动中

作为“魅力乡村女创客”

得到了大家的支持

从小喜欢做糕点的我，

也常常思考糕点的花样，

我喜欢不断创新，

推陈出新产品。

我更喜欢将大自然的馈赠作为原材料，

比如，摘来的丹桂，

便是我新品“牛牛烧”里的关键食材。

今年七月

蜀中糖门的芝麻糕制作技艺

正式被列为

“彭州市第六批

市级非物质文化遗产代表性项目”

现在跟随我一起来看看

咱们蜀中糖门的糕点吧~

明天就是七夕节了，

我也为广大有情人准备了我们的小糕点。

文末留言处分享你做手工的故事，

我们一起聊聊，

截止8月5日下午16:00

随机抽取10条留言，

免费赠送“蜀中糖门”的甜蜜小糕点一份。

（若需邮寄，邮费请自理）

联系人及电话

巫若宁 18608043999

在乡村振兴的大潮中，

妇女的力量不可忽视。

妇女适宜做小而精、美而静的产业，

要实现产业的长效发展，

就要选取一些相得益彰、

贴合妇女实际特长的产业，

而传统手工技艺便是首选了~

有兴趣的朋友，周末带上家人，

来蜀中糖门品尝一下糕点吧~

原标题：《【巾帼乡创】当非遗遇见传统文化，让手工糕点技艺点亮乡村》

阅读原文