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【巾帼乡创】当非遗遇见传统文化,让手工糕点技艺点亮乡村
原创 彭州市妇联 丹城花开
在彭州市的一个小山村里,
村民的幸福感意外地高,
村中房屋颜值也都颇高,
几乎都有大屋檐,
最让人觉得舒服的是
在屋檐下大家喝茶、遛鸟、吃糕点
摆龙门阵,
川味十足,好不惬意。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/208.gif)
大家好,
我是巫若宁,
为了实现自身的价值,
积极响应国家“乡村振兴”号召,
经多方考察,
我决定把自己喜爱的事业
搬迁到水质好、空气清新、社区治理优秀,
被四川省、成都市命名的“四好”“三美”乡村
彭州市桂花镇金城社区(原磁峰镇小石村)。
彭州是距离成都市区约35公里的一个城市,
被誉为成都近郊后花园,
小石村距离彭州市区约35公里,
于是,
小石村成了我的第二故乡,
我也将我喜爱的事业,
取了一个好听的名字,
“蜀中糖门”
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/215.jpg)
我出生在传统糕点制作世家,
我的外祖父王金火,
清末时师从黄龙溪的清朝御用糕点师王师傅,
掌握了月饼、芝麻糕等十多种
传统糕点制作技艺。
我的母亲王俊芳姊妹三人传承父业,
先后办起了食品作坊,食品厂。
从小我就喜欢
看着从大人手里变换出来的一个个小糕点,
我也经常陶醉在手作的过程中,
因为从开始准备材料到最后获得成品,
既不会伤眼睛,
整个过程都会让人感到治愈,
还有美味的糕点可以吃。
这样一举数得,
何乐而不为呢!
由于从小耳濡目染,
我不但掌握了前二代的传统糕点工艺,
还研制出广受新老顾客欢迎的
“黑金酥”、“芝麻糕”、“牛牛烧”等食品。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/217.jpg)
有时候,
我也会邀请一些小朋友和家长,
一起来我的厂房里分享体验这样的乐趣。
在烘焙过程中,
大家按照我的示范一步一步动手操作,
这样也可以锻炼孩子们
在忙碌中专注于一件事情,
从而忘记烦恼。
当成品出炉的时候,
成就感难免会油然而生。
孩子们不仅体验了亲手制作美食的乐趣,
还和爸爸妈妈
一起度过了温馨愉快的时光,
多学一项技能,
也为促进家庭和谐有一定帮助呢。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/220.jpg)
桂花镇磁峰麻饼有着百年历史,
而我的蜀中糖门,
从创始之初的主要产品就有麻饼,
因此,我除了要给我们的乡村
带来“0污染”的产业经济,
还要努力“把麻饼
变成彭州市民和成都人的伴手礼”。
我家的糕点,
成为了大人、小孩喜爱的零食,
也成为了各大企业、酒店、民宿的定点产品,
以及家庭出游的专属产品。
而我的厂房,
经过我的精心布置,
也成为了大家周末休闲时间的打卡点。
走,一起来看看。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/221.gif)
一个大坡屋顶下,
沿着山势折了几道弯,
在风景好的那一侧留出一面长走廊。
这,就是我工作的地方,
怎么样,是不是很漂亮呢。
室内干净宽敞,
连廊上的大玻璃,
也给工作环境加分不少。
路过我们厂房的人,
甚至10个里头有9个
都会问我们这是不是民宿
。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/228.jpg)
在建筑端头,还有一个观景平台,
无论员工还是村民,
都可以走上这个绝佳的位置看风景。
而从村里的主干道看向这个工厂,
它又隐在自然里。
优质的自然环境,
是我做食品的先决条件。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/233.jpg)
而我的员工们,
都是我们小石村的姐妹,
我要带着她们一起,
绽放女性更加绚丽的光彩。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/237.jpg)
在这里,
我们一起传承着巧工技艺,
彰显着女性力量,
共话乡村振兴。
很有幸
我在市妇联开展的
”寻找乡村女能人”活动中
作为“魅力乡村女创客”
得到了大家的支持
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/242.jpg)
从小喜欢做糕点的我,
也常常思考糕点的花样,
我喜欢不断创新,
推陈出新产品。
我更喜欢将大自然的馈赠作为原材料,
比如,摘来的丹桂,
便是我新品“牛牛烧”里的关键食材。
今年七月
蜀中糖门的芝麻糕制作技艺
正式被列为
“彭州市第六批
市级非物质文化遗产代表性项目”
现在跟随我一起来看看
咱们蜀中糖门的糕点吧~
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/245.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/248.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/253.jpg)
明天就是七夕节了,
我也为广大有情人准备了我们的小糕点。
文末留言处分享你做手工的故事,
我们一起聊聊,
截止8月5日下午16:00
随机抽取10条留言,
免费赠送“蜀中糖门”的甜蜜小糕点一份。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/259.jpg)
(若需邮寄,邮费请自理)
联系人及电话
巫若宁 18608043999
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/209/166/265.gif)
在乡村振兴的大潮中,
妇女的力量不可忽视。
妇女适宜做小而精、美而静的产业,
要实现产业的长效发展,
就要选取一些相得益彰、
贴合妇女实际特长的产业,
而传统手工技艺便是首选了~
有兴趣的朋友,周末带上家人,
来蜀中糖门品尝一下糕点吧~
原标题:《【巾帼乡创】当非遗遇见传统文化,让手工糕点技艺点亮乡村》
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