开面包店的注意事项，这些问题注意就对了

开面包店的注意事项，现在人们的生活水平提高了很多，大家对于一日三餐每一餐都要吃好，除了正餐之外，也喜欢品尝其他的一些美食，就比如说西方的烘焙，其实就是面包蛋糕。近几年面包行业是非常火热的，并且已经成为不少创业者所选择的热门项目，但是在开面包店之前有哪些注意事项？

　　一、开面包店的注意事项之做好选址工作

新手在开面包店之前必须要对店铺周边环境做市场调查，像是面包店这样的餐饮店铺，在选址的过程中，一定要注意远离垃圾堆，公共厕所这一样的地方，在这样的地方开店，对店铺后续的经营没有任何的好处。

　　建议将店铺开设在商业区域车站附近，学校附近等人口密集的地方。这一类地区会有一定的人流优势，也能够吸引不少顾客到店消费，除了这些以外，关于面包店的选址需要尽量避免偏僻角落，这样的地方会严重影响到店铺的生意。

　　二、开面包店的注意事项之前期准备

　　面包店大的花销就是房屋租金和制作工具，再加上其他的一些花销，总共在10万元左右，如果是30平米的店面，一年的租金大约15万元，再加上其他的一些设备，主要包括大型烤箱，压面机，等等的制作工具需要2万元，装修需要2万元，购买原材料和办理证件照需要1万元。

　　创业者在开店之前一定要准备好充足的资金，因为开店是需要花不少钱的，如果没有充足的资金来作为后盾，创业是很难走向成功的。

　　三、开面包店的注意事项之商品设置

　　通常面包店的商品比较单一，在一天的时间中会制作两次面包，主要是在早上的7点和下午的3点，需要在上下班出行时间点之前将面包做好，店内面包的口味一定要丰富，但是量不要太大。在经营一段时间后，可根据消费者的反馈来推出新品。

　　四、开面包店的注意事项之产品口味

　　面包店主要出售的就是面包和蛋糕，把握好产品口味是店铺立足于市场的根本，因此对于面包店经营者来说必须要做好产品的口味，不然每天就算是有顾客进店，如果产品的口味不好，也没有办法留住他们。

　　影响面包口味的关键就是产品的新鲜程度，因此在开店的过程中，需要严格把控采购原材料的问题，还要保证面包店每天出售的产品是当天所做的，避免产品长时间搁置，对口味和品质有不利的影响。

　　五、开面包店的注意事项之进行营销

　　面包的保质期是非常短的，对于当天早上销售不佳的面包，可以在下午打折进行出售，这样不仅不会让面包坏掉，而且还能减少亏损。

　　开面包店的注意事项，以上的每一个问题注意就对了。开面包店并不是说投入资金就完了，需要学习的东西有很多，想要在激烈的竞争中让自己的面包店发展壮大，就要有一个良好的心态，经营的过程中需要不断的学习相关的知识，打造店铺的口碑，让顾客品尝到更好的面点产品。