红烧芋头
很多人觉得直接炒了芋头再烧更入味,那是肯定的。但我个人更加喜欢先蒸再炒,这样既能吃到红烧的味道,又能保持芋头的清香。算是浓中有淡吧。anyway,找到自己喜欢的味道就好!
红烧芋头的做法
步骤1
芋头洗净切滚刀块蒸熟。步骤2
大蒜瓣切碎,葱切葱花。酱油、白糖、盐、黄豆酱和玉米淀粉放小碗,加水调成酱备用。步骤3
锅里热油放入大蒜碎爆香,然后倒入蒸熟的芋头炒一分钟。步骤4
炒一分钟步骤5
倒入调制好的酱汁,大火煮沸收汁。步骤6
出锅前加味精,撒上葱花盛出。步骤7
成品红烧芋头的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-03
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