糖醋排骨的做法
步骤1
先来一张合照,(图中是米醋)步骤2
先把排骨放进80摄氏度左右的水中去血水,在水开前捞起排骨并且沥干水步骤3
锅中放适量油后,转小火放入冰糖翻炒,炒至褐色放排骨步骤4
排骨上色后转大火,放入开水直到水能末过排骨。然后放去全部醋,酱油或者老抽,白酒。水开后转中小火,盖上锅盖焖30到60分钟,途中需要翻拌步骤5
汁水剩下3分之一时放少许盐调味,再转大火收汁步骤6
成品,可撒上少许白芝麻糖醋排骨的烹饪技巧
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创建时间:2016-07-26
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