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家常哨子面的做法
步骤1
准备哨子食材（泡发木耳，不小心泡多了，由于是做好补拍的，其他食材用完了）
步骤2
土豆、胡萝卜、豆角、木耳、蒜苗全切成小丁，放入炒锅中，一次先放蒜苗、胡萝卜、土豆、豆角、木耳，煸炒，加五香粉、酱油，煸炒至断生，后加入半碗水，烧开即成哨子。
步骤3
鸡蛋煎成金黄色薄蛋饼，切成斜方形小块，备用。
步骤4
煮好面条后，加入哨子，鸡蛋皮，即可。家常哨子面的烹饪技巧
1.哨子炒的过程中加水不宜过早，加水后不宜闷的时间太长，否则土豆块容易变软，口感会变得不清爽。
2.鸡蛋饼尽量煎薄一些，切块形状不限（只是切成菱形块比较好看）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-12-22
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