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酥炸带鱼的做法
步骤1
我买的是成箱的带鱼，全部都打理干净了，切成段分包装冻在冰箱里，我拿出来一袋花了。
步骤2
把所有调料和带鱼段放一个碗里，用手抓匀。
步骤3
用保鲜膜蒙上，放冰箱里腌制4-5个小时。
步骤4
把腌制好的带鱼段从冰箱里拿出来，拿一个大碗放入玉米淀粉，把所有带鱼段四周沾满玉米淀粉。
步骤5
所有带鱼段都沾满玉米淀粉。
步骤6
锅里放油烧热，烧到七成热，锅里开始冒烟就可以了。
步骤7
先放入一个带鱼段，试一下油温，如果起大泡了代表油温可以了，陆续放入带鱼段。
步骤8
带鱼段炸至2分钟就可以翻面了，不用一直翻动，等两面都定型了就可以翻面了，炸至金黄色就可以出锅了。
步骤9
在盘子上面加一张吸油纸，放置一会儿就可以摆盘了。
步骤10
摆好了，看着是不是特别有食欲。
步骤11
成品图。酥炸带鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-04-25
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