糖醋排骨的做法
步骤1
排骨先用开水焯一下,沥干水后装入盘里。放入高压锅中隔水蒸,水开后蒸5分钟就关火。等高压锅可以打开时把蒸好的排骨端出来,把蒸出来的汤汁倒入碗里。姜切丝,葱切末。锅内倒油,油热后倒入排骨,加适量的盐,炸至颜色微黄,放入姜、蒜,然后放醋,放入刚刚倒出的汤汁,加点水,放适量的红糖,盖上锅盖,慢慢煮。锅内的汤快干时放入葱,搅拌搅拌将其盛出即可。糖醋排骨的烹饪技巧
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创建时间:2013-11-27
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