烧烤设备厂：开烧烤店需要掌握的技巧

现在创业的人很多，而烧烤店得到了很多消费者的认可，但是开烧烤店要有一定的技巧的，我们一起来通过以下内容了解一下吧。

烧烤集十年餐饮经验为一体，以展现“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题的餐馆概念。其特色在于：让顾客在“烧烤店”中，不仅能够享受味道纯正、品质稳定，更能感受到开心愉快、轻松惬意的氛围。

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烧烤鲜明的品牌形象，良好的口碑，优秀的管理团队，多年的店面管理经验，巨大的无形资产，必然带来巨大的成果分享。总部研发部对美味产品的研发能力，让新品层出不穷，为各合作经营店源源不断推出新产品提供有力保证。烧烤以代理店为基础，组织不间断的促销活动。

烧烤店的经营品种丰富，除了茶饮外还有一系列冰品，如：冰酷乐、刨冰、冰淇淋系列。强大的后续服务支持，质量稳定、可靠的产品和服务。烧烤现成的代理样板店可快速启动，投资规模较大者总部还可派人现场培训指导开业。

1、采购：采购进货是烧烤业经营的起点和保证，也是菜品成本控制的第一个环节，要搞好采购阶段的成本控制工作，就必须做到：

2、验收：烧烤店应制定原料验收的操作规程，验收一般分质、量和价格三个方面。

3、严格执行领用制度。

4、实行菜品原料耗用定额制度。

5、建议定额盘存制度。

6、定期组织成本分析。

知识拓展

为什么烧烤店都选择很久以前火山石烧烤炉呢？

只要掌握住经营方法，烧烤加盟店才能成功，而且选好地址也是关键，对烧烤加盟店日后的经营一定会带来特别大的帮助。

很久以前火山石 烧烤炉是吸收国内外同类产品优点研制的一款新产品，该机集烧烤、铁板烧、煎炒煮熬等多种功能于一身，可烤制各种食物。很久以前火山石烧烤炉设计先进环保，全不锈钢结构，内置火山石，双温控功能，可单独控制，设有接油装置，无烟无尘，操作简单，升温速度快，储热性能好，受热更均匀，烧烤更美味，是烧烤食品的必备设备。

很久以前火山石烧烤炉产品特点：

1、干净卫生，火山石烧烤启动迅速，效率高，易于控制加热区域和加热温度，烧烤火候更容易掌握，食物受热均匀。木炭烧烤须较长时间才可点燃木炭，效率底，不易控制火候，食物容易烧焦。

2、方便快捷，火山石烧烤无烟、无尘，不污染环境，清洁卫生，更符合人们的健康观念。木炭烧烤容易把木炭燃烧后产生的灰烬粘在食物上，食物易受污染，而且烧烤时产生的油烟会影响环境和健康。

3、经营烧烤时，火山石烧烤更方便、清洁，而且烧烤效果也好于木炭烧烤，能为您创造更多效益。

4、食物口感好，不会有烧焦的现象。

5、很久以前火山石烧烤炉具有烧烤、铁板烧、煎炒煮熬等多种功能，可以制作早餐、午餐、晚餐等正餐，也可制作烧烤、铁板烧、特色汤品、粥品等休闲食品。一台很久以前火山石 烧烤炉相当于一间多功能的餐厅，可以在任何场所经营。