新手简易版 | 彩虹奶油生日蛋糕
2017-07-24 07:00
来源:
烘焙天地_wtg1
原创作者 y圆子y
食材
| 6寸戚风蛋糕2个 | 淡奶油600ml |
| 糖粉60g | |
| 辅料 | |
| 蔓越莓适量 | 色素少许 |
步骤
1. 提前烤好的蛋糕胚（戚风蛋糕做法可以在公众号回复关键词：戚风获取）
2. 用刀切片
3. 取一篇放在蛋糕盒底托上，中间放上衬纸
4. 淡奶油加糖打发 （留一点奶油调色素做表面装饰）其余的抹面
5. 取适量奶油抹蛋糕胚上，洒点蔓越莓（也可以用新鲜水果做夹心）
6. 盖上一层蛋糕胚
7. 再抹奶油，洒蔓越莓
8. 如此重复到最后，外部也均匀抹上奶油（我达不到那种多么平整的，凑合看）
9. 色素少许，调奶油
10. 在蛋糕上部开始挤花纹（裱花袋剪小口拉细线就可以啦）白色的用曲奇花嘴稍微带一下就可以了
11. 然后装饰下剩下的地方(一样是刚才的稍微多停留会，拉细线的就是小圆点了)
12. 四周也装饰下
13. 周围一样装饰简单的
小贴士
喜欢水果的中间可以夹水果哦，奶油和糖粉的比例在10:1，不喜欢甜的可以减量。裱花的温度不能过高，做好的蛋糕要冷藏保存，尽快食用。
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