【新食材 天天见】好帮手烤鸭胚
说到烤鸭，想必大伙儿都会想到“北京烤鸭”，烤鸭不仅是北京名片，更一跃成为了中国饮食的一张国际名片。
历代美食家吃烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗风味。不仅要讲究季节、还要讲究片法、作料、作食，好像缺少一种便不能完全体味烤鸭的风味。
别看这烤鸭酥脆可口，肥而不腻，其制作工序可不简单，需经净膛、清洗、烫胚等多种工艺加工而成。
多种工艺成就美味烤鸭
复杂的加工步骤加上讲究的食用方法，让烤鸭变得更加的吸引人。本期小编将为大家带来同款好食材--好帮手烤鸭胚，经过多种工艺加工而成，外形饱满、美观，快快围观吧！
好帮手烤鸭胚（1.9-2.0kg/2.0-2.1kg）
规格：1*4只/件
特点：选用优质樱桃谷鸭，经净堂、清洗等10道工艺加工而成，外形饱满，美观；烤制后色泽红润，油润发亮，皮脆肉嫩，香而不腻。
特点
精心选材
选用的樱桃谷鸭是通过工厂近二十年不断优化饲料配比，产品达到无鸭腥味。
多种工序
原料选用优质樱桃谷鸭，并经净堂、清洗等10道严格工序加工而成，品质有保障。
色香味俱全
烤制后产品表面为自然枣红色，色泽红润，油润发亮，皮脆肉香而不腻。且烤制后的烤鸭片不需要配任何佐料可直接食用，无鸭腥味，剩下的鸭肉亦可作为手撕手把鸭肉食用，相比市场上的烤鸭更加原汁原味。
包装
外包装
外包装
内包装
内包装
开袋图
开袋图
烤鸭胚
皮脆肉嫩
香而不腻
选用优质樱桃谷鸭，
多种工艺加工而成，
外形饱满、美观，
烤制后色泽红润，
皮脆肉嫩，香而不腻。
烤鸭制作流程:
1、在室温16℃湿度30-50%的晾胚间内，将鸭胚挂在晾胚架上，用风扇吹鸭胚大胸最少12小时，最佳24小时。
2、炉温稳定在230-240℃后，放入烤鸭胚。
3、烤制40分钟内不能开炉，鸭胸向内。
4、烤制60-70分钟出炉，出炉前把烤炉盖拿起，让炉内外平衡5分钟后出炉。
备注：如果一次烤鸭胚数目过多，出炉后直接进保温炉（炉温在100-150℃），上桌钱5分钟出保温炉最佳！
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