顺德大良金榜牛乳街
寻味顺德怎能不吃双皮奶?顺德大良最著名的双皮奶是仁信和民信这类老字号,然而当地人说其实最正宗的还是要去金榜牛乳一条街。该路段链接华盖路,由莘村大街沿路而去,转入金山大街、金榜上街,再到鸿图路、民安路,仿佛时光倒流到80年代,青砖趟门,临街小铺,每隔不远就有一间:龙家甜品店、乳众不同、好姐牛乳店、芳姐牛乳店、欢记牛乳牛奶、霞姐牛乳牛奶、老街坊、一品坊双皮奶、龙仔鲜奶店、煲记煲奶、四妹牛乳甜品、梯底牛乳铺,等等,风格各异,总有一家合你口味。除了牛乳,双皮奶、水牛奶等,都是老正宗。分享推荐部分店铺。
龙家甜品店
位于莘村大街76号,出品
推荐金箔双皮奶、莲子双皮奶、水牛奶炖桃胶。
乳众不同牛乳店
位于莘村15巷5号,历经四代传人:
龙六 第一代牛乳创始人太公(李源)是养牛的,每天把新鲜牛奶送到太婆的牛乳作坊,把成形的牛乳到处叫卖,受到村民喜爱,新抱(媳妇)梁琼开从小就看着母亲做牛乳,长大后继承衣钵。
梁琼开 第二代传人梁琼开将牛乳量化生产,组织生产队妇女传授制作牛乳方法,每天在旧建德食品厂、清晖路园林处(现香云纱)叫卖。
吴少珍 1998年第三代传人吴少珍把金榜莘村房子改建成牛乳作坊,自创品牌珍记对外营业,凭着热诚,在当地打响名堂,也深受港澳同胞喜爱。
李惠欣 第四代传承人李惠欣,继承母亲珍记重新打造店面,首创甜味牛乳,在传统牛乳的基础上创新牛乳产品。为了让牛乳文化真正得到传承,女儿从小就传授培养队制作牛乳的兴趣。老板对自己的出品非常自信,入口也毫不失望,姜撞奶美滋滋,推荐奥利奥双皮奶、蒸牛奶卷。
金榜四妹牛乳甜品
位于鸿图路40号
梯底牛乳铺
民安路12号附近,金榜市场后侧楼梯底。
好姐牛乳店
位于金榜上街2号 以前是一个老奶奶(好姐就是老奶奶的名字)经营做了几十年了,前几年退休交给儿媳妇,比较实在,注重品质,推荐姜撞奶,不加糖的水牛奶。
芳姐牛乳店在好姐旁边
欢记牛乳牛奶
位于金榜上街19号 白底红色繁体字招牌,拉绳式灯开关,白色一次性饭盒,大碗、热水壶,碗壁柜,还有结帐算钱时,老板用算盘,这一切,让人有似曾相识的感觉。
玻璃瓶装双皮奶,可作手信,带回家与亲友分享。
霞姐牛乳牛奶
位于欢记旁边,有个大妈在现场纯手工做牛乳片,推荐凤凰奶糊,用蛋黄做的,更香浓。
色泽奶白,在阳光下晶莹剔透,奶香四溢,可送粥,佐饭,冲温水喝。
号称“东方芝士”的大良金榜牛乳。1970年左右,是牛乳最红火的时候,当时整条金榜街一起做牛乳,每家每户都会养水牛,最多时达到300多头,形成热闹的养牛街,街里还有用新鲜牛奶做糕点的饼家,每天奶饼芳香飘溢数里。做出来的牛乳销往广州、香港、深圳等地。
老街坊姜撞奶
位于金榜上街33号
大头仔牛杂
碳妃煲奶
一品坊双皮奶
位于金榜上街31号
除了双皮奶之外,还有很多特色奶制品,又精致又好吃。出品服务态度双五星,有创意。
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