西餐厅这样设计，营业额提升100%！
国家的对外开放催生了大量的外国人来华旅游和居住，特别是一二线城市尤为明显，增加了西餐的需求。此外，海归人士也在逐年增加，其生活习惯促成了西餐厅市场的发展，许多人逐渐开始投资西餐厅，但要刺激营业额，除了选好地段，选好菜单，餐厅的设计也是极其重要的一环。作为餐饮空间设计的先锋企业，洛宜设计深谙西餐厅设计的要点。
西餐厅设计：布局
西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要核心元素，由于西式餐厅一般层高比较大，因而也会采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的地方，便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，而靠人员送餐。
西餐厅设计：风格
西餐厅设计风格并没有严格意义上的统一，虽然名为西餐，却也和中国的菜系一样，不同国家有着截然不同的风格，比如地中海风格的西餐厅设计，这个风格极具浪漫风情；再比如法式风格，复古中带有一些贵族气质。我们的目的并不是为了要重现风格所在地的风光，而是要让顾客感受到不同风格带来的文化内涵。
西餐厅设计：灯光
用餐环境的好坏，灯光是不可忽视的重要一环，灯光可以决定餐厅的情调和档次，不同光源对餐厅装饰也有不同作用。灯光要与经营定位相适应，麦当劳、肯德基等西式快餐在中国作为一种休闲快餐厅，就餐的对象多为年轻人、儿童，光源系统以明亮为主，突出活跃之意。传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方，灯饰系统以沉着、柔和为美。
在西餐厅设计中，一般常用的装饰灯光有美耐管，跑马灯，泛光灯，霓虹灯和字体灯，中国国内与跑马灯配套的灯泡寿命欠佳功率也过大，可用调低电压的方法解决。国外的招牌字体一般是通体发亮，优点是字体不走样，品位高，不光夜晚效果好，白天也很美观。而霓虹灯做字最大的缺点是白天不美观和易损坏。
西餐厅设计：家具
西餐厅对于店内的家具也有着比较高的要求，尤其是餐桌椅等顾客能直接接触到的，档次太低，会拉低顾客对于整个西餐厅的感觉。当然，也并非要求我们餐厅非得用过于豪华的家具，这会极大地增加餐厅的资金负担，只需要在家具的造型上符合端庄典雅的欧式风格，并且能够体现我们西餐厅所想要表达的主旨即可。
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