茶之雅称 | 斟一壶清茶，得以消受余生
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在古代的史料中，“茶”的名称有很多种。陆羽在《茶经》中所说：“其名一曰 茶，二曰 槚(jiǎ)，三曰 蔎(shè)，四曰 茗，五曰 荈(chuǎn)。”
槚 (jiǎ)： 从木的古“茶”字，指茶树。
蔎 (shè)： 是古时四川西部对茶的俗语：“蜀西南人谓茶曰蔎”。
茗：云南地区“茶”之土音，约在东汉时期始用于茶，茶的雅称。
荈 (chuǎn)： 从草，是专指晚采的茶叶。
“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字，有一字多义的性质，表示茶叶只是其中一项。在民间的书写中，把“荼”字减少了一划，将茶的意义表达的更加清楚，成了现在我们看到的“茶”字。
古人茶事，总伴着风雅，茶在诗文中，有着各种称呼，今天我们就来盘点一些“茶”的雅称，跟着古诗，涨知识。
01
【荼】
原意指古书上说的一种苦菜和茅草的白花。“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶，学者推考说法不一。东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。”
【茗】
由嫩芽制成的茶，而茗由吴人陆玑《毛诗·草木疏》发表，说“蜀人作茶，吴人作茗”。现在与茶字基本通用，为茶之雅称。
宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”
02
【不夜侯】
西晋张华《博物志》称“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。喝茶有醒脑提神，解除睡意之功，故称。
五代十国胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。”
【消毒臣】
唐朝《中朝故事》记载，唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。
唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。”
03
【涤烦子】
古人谓茶能消除烦恼，故称。
唐代《唐国史补》载：“常鲁公随使西番，烹茶帐中。
赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”
唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。
【清风使】
据《清异录》载，五代十国时，有人即称茶为清风使，卢仝的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。
04
【余甘氏】
宋朝学者李郛在《纬文琐语》中说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”
五代胡峤在饮茶诗中也说：“沾牙旧姓余甘氏。”
【清友】
宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”等句，唐代姚合品茶诗云：“竹里延清友，迎风坐夕阳。”
茶之为饮，发乎神农，闻乎鲁周公，如今已成为开门七件事之一，以茶待客，以茶代酒，从古朴典雅的茶具到精致优雅的茶舍，无不体现着灿烂辉煌的中国茶文化。“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”，斟一壶清茶，得以消受余生。
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