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猪八戒走了十万八千里，还吃素，为什么没有瘦下来？

2020-12-22 17:15

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

原创柏舟国家人文历史

本文约 4100 字

阅读需要 11 min

《西游记》有很多细思极恐的细节，其中有一个，可能会让很多减肥人士陷入临时绝望，那就是——猪八戒走了十万八千里，为什么都没瘦下来？他还是吃素的！

的确，从《西游记》的内容推估，猪八戒身高约160公分，体重约200、300公斤，随着唐僧取经17年间，大约走了10万8000里，每天大约走了８至12公里，照理说应该瘦成一道闪电，怎么还是一身肥肉？

大胃王猪八戒

俗话说，减肥需要管住嘴，迈开腿。

猪八戒只是迈开了腿，每天都要走10公里左右，但是他却没有管住嘴，依然大吃大喝，毫无节制。

我们先来看猪八戒取经前的饭量，《西游记》第十八回，唐僧和孙悟空来到高老庄，高老公热情接待，并与他们谈今论古，一夜无眠。高太公曾吐槽他那个女婿太能吃了，“食肠却又甚大，一顿要吃三五斗米饭，早间点心，也得百十个烧饼才彀。喜得还吃斋素，若再吃荤酒，便是老拙这些家业田产之类，不上半年，就吃个罄净！”

这个女婿就是猪八戒，他正餐要吃三五斗，早上还要吃一百多个烧饼，这再大的家业也经不起他这么吃啊。所以，与其说高太公想赶走他这个妖怪女婿是因为怕传出去名声不好听，还不如说是怕妖怪女婿把自己家吃破产了。

86版《西游记》截图，化成人形的猪八戒

猪八戒一起取经后，依然是个大胃王。唐僧师徒来到陈家庄，灵感大王要把陈老头家的童男童女当点心吃，孙悟空和猪八戒答应当替身去送死，陈老头十分感动，大摆酒席招待唐僧师徒。

陈老头找了八个人服侍师徒吃饭，没想到猪八戒却说：“那白面师父，只消一个人；毛脸雷公嘴的，只消两个人；那晦气脸的，要八个人；我得二十个人方彀。”

猪八戒一顿风卷残云之后，陈家庄的两位老者躬身道：“不瞒老爷说，白日里倒也不怕，似这大肚子长老，也斋得起百十众；只是晚了，收了残斋，只蒸得一石面饭、五斗米饭与几桌素食，要请几个亲邻与众僧们散福。不期你列位来，唬得众僧跑了，连亲邻也不曾敢请，尽数都供奉了列位。如不饱，再教蒸去。”八戒道：“再蒸去，再蒸去！”

这桌酒席师徒四人共吃了一石面饭、五斗米饭与几桌素食，而这些基本被猪八戒一人吃了，其他几个人吃的很少。1斗为10升，每升约重1.5公斤。即1斗为30斤，5斗便是150斤。10斗为1石，1石是300斤。

由此可见，猪八戒一顿基本可以吃掉450斤面和饭，而我们现在的人一般一顿吃二两米饭加点菜，就算四两吧，那么一天才吃1.2斤。

请注意，这还是猪八戒没有完全吃饱的饭量。

也就是说，猪八戒一顿可以吃掉普通人将近一年的食物。有读者为猪八戒打抱不平，说他虽然能吃，但干起活来可是一点不含糊，“耕田耙地，不用牛具；收割田禾，不用刀杖”。既节约成本，又有成效，堪称农业标兵。如果要真算帐的话，猪八戒为高太公创造的财富估计会远远超过他所消耗的。但是，看看猪八戒的饭量，你真觉得他物有所值？

第七十六回，师徒来到七绝山。这里有条山路是通往西天取经的必经之路，但是深山艮古无人前往，每年熟烂柿子落到地上烂了又烂填满道路，烂柿层层又叠叠，叠叠又层层，恶臭无比。由于孙悟空帮助当地村民除掉了蟒蛇精，村民就想帮唐僧师徒另开一条山路。可是，八百多里山路靠凡人来开要到什么时候！孙悟空出了个主意，叫八戒变成一头大猪，拱开这些烂柿子。

86版《西游记》截图，唐僧师徒

猪八戒提出一个要求：“只是身体变得大，肚肠越发大，须是吃得饱了，才好干事。”

村民们一口答应，猪八戒得意起来，叫人抬来米饭、果品、烧饼、馒头，张开大嘴，秋风扫落叶一样吃了个干干净净，然后开始干活。为了保障猪八戒能吃饱，村里还专门成立了七八百人的后勤组，轮流运送粮食，山谷里经常能听到：“取经的老爷，慢行，慢行！我等送饭来也！”

猪八戒两天吃了七八石饭食，他也不论米饭、面饭，拿过来就吃。也就是说，他两天吃了2100斤的食物。

在女儿国，女儿国国王请唐僧师徒吃饭，猪八戒放开了肚子，“也不管什么玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、笋芽，木耳、黄花菜、石花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝菔、山药、黄精······一骨辣吃了个罄尽”。

可猪八戒一边取经，一边敞开肚皮胡吃海塞，怎么可能瘦下来？

不合理的饮食结构

虽然说猪八戒吃的都是素食，让人想当然觉得有益于控制体重，但其实并不尽然。素食也分热量高和热量低，而猪八戒就特别爱吃西瓜、馒头这种高热量的素食。

第九十六回，唐僧师徒来到寇家庄，寇员外宴请时曾描述，“前面是五色高果，俱巧匠新装成的时样。第二行五盘小菜，第三行五碟水果，第四行五大盘闲食。般般甜美，件件馨香。素汤米饭，蒸卷馒头，尽皆可口，真足充肠。七八个僮仆往来奔奉，四五个庖丁不住手。你看那上汤的上汤，添饭的添饭。一往一来，真如流星赶月。这猪八戒一口一碗，就是风卷残云”。

猪八戒大量食用的馒头、面条、米饭、花卷、果品、包子，都属于精制碳水化合物。这些食物摄入过多的时候，会使血糖迅速上升，高浓度的血糖会刺激胰岛素的大量分泌，而胰岛素又促进脂肪合成，不知不觉就囤积了很多脂肪。

不仅如此，当人体摄入碳水时，内啡肽释放出来，会使人感觉到心情舒缓，还有科学家做过实验的，如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类鸦片物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、大脑中的化学物质失去平衡。它会促使人们去吃更多的碳水食物，去获得短暂的愉悦感。这就是为什么猪八戒在取经路上总是叫嚷我很饿我很撑啊，吃的时候又狂吃，不知道适可而止。

猪八戒还喜欢吃甜食，什么西瓜、糖糕、芋头、蒸饼之类的，来者不拒。每天摄入过多糖分对身体，特别是减脂时期没有好处的。长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，使得同样热量的食物更多的转化为脂肪。

另外，猪八戒的进餐习惯也非常不好。在陈家庄的酒席上，酒席刚刚开始，猪八戒就迫不及待的拿过红漆木碗来，把一碗白米饭一口吞下去。唐僧才刚刚动筷子，他已经吃下去五六碗了，几个服务员都惊呆了，叫道：“爷爷呀！你是磨砖砌的喉咙，着实又光又溜！”可见猪八戒吃饭从来都是一口吞。

张纪中版《西游记》截图，猪八戒在吃饼

众所周知，吃饭太快对健康有害，吃饭吃得快是一个不良的进餐习惯。在食物进入人体后，血糖会升高，到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。但是，如果进食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物，会造成食物摄入量过度，营养过盛的现象，极其容易形成肥胖。

而细嚼慢咽能使血液中的葡萄糖含量增加，在吃过量食物之前就会有吃饱了的感觉，所以有节食减肥的作用。

最后再来说说猪八戒所谓的走路，他看似每天都有运动，不过走路属于低强度运动，走几个月后身体产生适应性，如果不加强运动强度，也无法提高代谢率。运动初期因身体第一次接触这项运动，需要花时间认识或重组身体的讯息，经过一段时间后，身体已经熟悉运动的模式，也清楚消耗能量的模式后，就会产生适应性，体内会自动调整消耗的分配，以减少身体消耗已储存的能量，造成即使走了那么久、那么远的路，体重、体型还是保持不变。

因此，猪八戒在走路这样有氧运动之外，也需要结合一定的无氧运动，增加肌肉，以加快身体的代谢率。

86版《西游记》截图，猪八戒吃西瓜

脱胎换骨的猪八戒

猪八戒之所以这么能吃，是因为他的物种特征决定的。作为一头猪，哪怕是妖怪，他天生也是有着惊人的食量。

在取经之前，他曾这样告诉观音：“洞里原有个卵二姐，他见我有些武艺，招我做了家长，又唤做倒猃门。不上一年，他死了，将一洞的家当，尽归我受用。在此日久年深，没有个赡身的勾当，只是依本等吃人度日。”

看到没，卵二姐的家当被他吃了不到一年就吃的倾家荡产了，猪八戒没有办法，才开始去吃人。而他后来去高老庄当上门女婿，初衷并不是为了高老公的漂亮女儿，而是为了找个能管饭的地方待着。

对于猪八戒来说，吃是第一需求，美女倒还在其次。

然后，当唐僧师徒到达西天，脱胎换骨之后，猪八戒的饭量一下子变得跟正常人一样了。当观音查出他们还差一难，发令叫八大金刚把他们从半空中扔下来，落在了通天河。因老乌龟捣乱，经书被打湿。正在晒经时，被陈家庄人发现，于是又被热情请到村里吃饭。

然而，这次的猪八戒面对一桌美食，却放下了碗。孙悟空问他：“呆子也不吃了？”八戒道：“不知怎么，脾胃一时就弱了。”

师徒几人都全然不思凡间之食，吃不了多少东西，陈家庄人以为他们客气，又纷纷来劝吃。八戒笑道：“我的蹭蹬！那时节吃得，却没人家连请十请；今日吃不得，却一家不了，又是一家。”饶他气满，略动手又吃过八九盘素食；纵然胃伤，又吃了二三十个馒头，已皆尽饱。

86版《西游记》截图，猪八戒第二次在陈家庄

然而，猪八戒虽然“脾胃一时就弱了”，但是他的大胃王人设却已经深深地刻在所有人的心里，包括如来佛祖。当他们度过最后一难，送完经回到西天受封，如来只给八戒封了个净坛使者。猪八戒当场不干了，毕竟连沙师弟都封了个罗汉，白龙马都封了个菩萨：“他们都成佛，如何把我做个净坛使者？”

如来道：“因汝口壮身慵，食肠宽大。盖天下四大部洲，瞻仰吾教者甚多，凡诸佛事，教汝净坛，乃是个有受用的品级，如何不好！”

如来的确是出于好意，因为要给猪八戒封为使者，可以有很多选择，并不一定非要选净坛使者。但是如来一时间也没有转变对八戒的刻板印象，忘了他已经脱胎换骨，成为不怎么食人间烟火的人了。

86版《西游记》截图，如来佛祖

纵观猪八戒“减肥失败”的情况，友情提醒大家，第一，不论胖瘦，每个人的饮食原则就是均衡饮食；第二是饮食的内容，素食者不一定只吃蔬菜，若还额外吃些如包子、馒头或加工品，也会变肥胖；第三，适时调整运动的强度及频率，因为在运动一阵子后，身体会产生适应性，需要增加强度。虽然每个人对运动及事物的接受性和抗压性不同，适应期也不同，但观念是一致的，因此，运动一段时间后，要变化运动强度及项目，才能突破体重的停滞期。

这么来看，跟取经相比，减肥也没啥难的，对不对？你有什么减肥心得，欢迎留言分享。

参考资料：

1、吴承恩《西游记》，中华书局，2010年

2、孙立川《西游记辨证》，香江出版有限公司，2000年

3、中野美代子著，王秀文等译《西游记的秘密》，中华书局，2002年

END

作

者丨柏舟

编辑 | 詹茜卉

校对 | 古月

排版 | 李媛

*本文系“国家人文历史”独家稿件，欢迎读者转发朋友圈。