餐饮策划|街边小吃|石家庄阿上阿上|骨汤麻辣烫

刀疤脸咨询如何塑造一个全新而时尚的餐饮品牌？

石家庄阿上阿上麻辣骨汤串项目策划

传统麻辣烫：

三人众解决之道：

一、厘清餐饮业态的发展态势，让自己走在风口上。

商业区的餐饮业态分类：

1、西式快餐

2、中式快餐

3、单一品类快餐

4、小火锅

4种业态各有特点，却又存在很多相同之处无论西式、中式、单品等等都突出了一个字“快”。

那么，下一步商业区的餐饮热点会是什么呢？

三人众认为，接下来的热点将是：

传统餐饮的现代化

从正餐到休闲餐，从餐到小吃……

也就是说，“现代版的时尚小吃”将会是餐饮市场上的一大热点。

二、打造品牌，从命名开始

1、结合品类特性和目标消费群体特征，我们创作了时尚而又阳光的超级品牌名“阿上阿上”，英文名“A sun a sun”，好名称是成功的一半;

2、围绕“太阳sun”入手，阳光帅气的“太阳仔仔”形象扑面而来；

3、从卖品类到卖感受，温馨的西餐氛围，跳脱传统快餐店；

4、今天的阿上阿上，已成为石家庄最具代表的最受年轻人喜爱的时尚小吃品牌。

#你若盛开，蝴蝶自来。品牌刀疤脸就是超级销售力#

品牌策划，识别为王，就是三人众说的“品牌就是刀疤脸”。识别的东西可以是形象、符号、声音、工业设计或调性中的任一种，但绝对不是什么故事、文化这些厂家肚子里的东西。还是那句话“品牌长得帅，不如品牌长得怪”，识别为王——这就是品牌策划的核心。

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