据统计，“四川人一年要吃3亿只兔子，平均每一秒就有9只兔子被吃掉”。

别怪四川人爱的凶残，古代人吃兔的习惯由来已久。就连《诗经》这么优雅的文章，居然也写了，在招待远方客人时，一道肥而不腻的烤兔头，就是最合适的下酒菜。

“有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言献之。”——《诗经·小雅》

不经想问，兔兔那么可爱，古代人究竟是红烧还是麻辣？

北魏时期，杰出农学家贾思勰在他所著的农业巨著《齐民要术》中，不仅教会广大农民农耕，还偷偷介绍了各种不同的新式兔子烹饪法，书里记载的除了传统肉酱法外，还额外新增了卒成肉酱法，五味腊法、兔臛法、蜜纯煎鱼法······ 

四川省农业厅数据显示，四川兔业每年兔子需求量约15万吨，近亿只兔子需要从外省引进。吃货们如此旺盛的口腹之欲，大大催生了兔子养殖业的发展。

地处西北内陆的宁夏隆德，将传统养殖业将重点转向兔业市场，培育创办集种兔养殖、商品兔供给、屠宰加工、产品研发、技术服务于一体的千峰兔业示范园区。采取“龙头企业+科研院校+村集体经济+合作社+农户”的经营模式，积极培育扶持这一新兴绿色产业。

本期走近暖通工程案例实地，为大家带来的项目为隆德县奠安乡村集体经济组织的头兔养殖基地采暖项目。该联合社共有养殖圈舍13个（每个432㎡），全年可养殖种母兔5256只，年生产7批次，年生产出栏商品兔29.4万只。

项目概况

宁夏隆德肉兔养殖区地属温带大陆性干旱、半干旱气候。由于位于中国季风区的西缘，夏季受东南季风影响，时间短，降水少，7月最热，平均气温24℃；冬季受西北季风影响大，时间长，气温变化起伏大，1月最冷，平均气温-9℃。全年日照达3000小时，无霜期150天左右，是中国日照和太阳辐射最充足的地区之一。

家兔适宜的环境温度，环境是影响兔生长、繁殖和生产的外界因素，养殖环境温度过高过低都会影响兔子的生长发育，兔子适宜生长温度在15-25度之间，其中刚刚生产的兔仔较为柔弱，最好放置在30-32度的环境养殖，待其长至一月大小时，可适应15-25度之间的温度。为保证成年兔子正常生长，综合考虑取采暖季平均室内设计温度为16℃。在环境温度为5℃以下的天气为166天，设计供暖周期166天。

需求分析

该项目主要为兔子提供供暖基础温度，避免冬季兔舍温度过低，使兔子生长缓慢。

养殖环境要保证干净清洁，较强通风性，此外光照对于兔子的生长繁殖也极为重要，一般需保持每天12-15小时光照时长。兔子生存的临界温度分别是5℃和30℃，这就代表低于5℃过冷，高于30℃火热，在这两个温度区间生存对兔子来说是有害的，且高温的危害性远大于低温。 

解决方案

宁夏隆德肉兔养殖区地处中国内陆偏远山区，不通天然气和市政供暖。采暖供给方式采用：平板集热器+空气能供暖。

本项目设计为太阳能与空气能耦合供热系统，末端设计为暖气片，为兔舍进行供暖；供暖以空气能为主，太阳能为辅。同时为节省初投资，太阳能仅作试验意义，未按实际热负荷需求进行配置；为降低运行费用，尽可能发掘太阳能的潜力，以舍内目标温度为触发机制，在光照条件好的情况下，系统优先使用太阳能集热器的热量，太阳能供热不足时由空气能启动进行供热；光照不足时，优先启动空气能供热。

效果概况

经过对项目环境、建筑空间、活体排热等等热数据的测算，本项目在充分满足了肉兔生长的环境需求之外，清洁能源采暖的解决方案还为养殖区节省了可观的运营成本。当地能源费用情况：电价：1.2元/kWh，7天用了13000元。太阳能+空气能比纯空气能多了3kW的两个循环泵，保证率4.6%，120天的采暖季便宜0.87元/㎡。一个采暖季可节省6960元。随着国家对节能环保产品的重视和大力推广，四季沐歌专业的清洁采暖热水解决方案应用到更多的养殖工程中，将为全国各地的养殖户带来福音。