清蒸小黄鱼的做法

• 1.小黄鱼，去鳞、鳃、内脏洗干净。

• 2.加入白酒，盐，生姜丝，腌制半小时。

• 3.盖保鲜膜，上开水蒸锅蒸十分钟。

• 4.倒去蒸出来的汁水和姜片，换上生姜丝。趁热倒入一勺蒸鱼豉油。

• 5.炒锅里放入植物油烧开倒入鱼上，再加上一勺豉油。

• 6.简单的蒸鱼就做好了，可以开吃了。