桑葚吃之前要洗吗 桑葚怎么洗最干净

　　桑葚就是桑树结的果，很多的虫子都是在桑葚肉里面，有的时候没有看见，常吃桑葚可以增强抵抗力，那么桑葚吃之前要洗吗?桑葚怎么洗呢?接下来果果就带大家了解桑葚吃之前要洗吗和桑葚怎么洗吧。

　　一、桑葚吃之前要洗吗

　　桑葚吃之前要洗吗 ：

　　1、桑葚没洗的，最好别吃。

　　2、刚摘下来的桑葚，或市面上出售的桑葚，都没有经过清洗，表面附有灰尘、细菌等。

　　3、尤其是现在的桑葚和以前的不同，以前的农药少，现在的桑葚表面肯定是有农药的残留。

　　4、所以千万不要受传统“不干不净吃了没病”思想的影响，为了安全，吃桑葚时一定要清洗干净。

　　5、不清洗直接食用的话可能会引起腹痛的情况。

　　清洗的桑葚怎么保存：

　　1、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。

　　2、洗净沥干水，少许盐，大量糖腌制!密封进冰箱!

　　3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐，一层桑葚，一层糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用。

　　4、晒干，用塑料袋封起来，也可以直接用来泡酒喝，补肾壮阳的。

　　5、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开。

　　6、制成桑葚膏。先把桑胡去把，放在淡盐水里泡一下，洗去虫子和灰尘，再晾干。把洗干净的桑胡放进高压锅，最好用陶罐，不能用铁锅和不锈钢锅，慢火熬制。把熬成的汁倒出来，再加点水继续熬制，反复3.4次，把汁倒在一块，扔掉桑渣。把汁水用纱布过滤一下，再放在高压锅。慢火继续熬制，等汁水只剩五分之一差不多，有点稠了，加冰糖(或者蜂蜜更好)，不停的搅拌。等汁水粘稠成膏状就行了。

　　二、桑葚怎么洗

　　桑葚清洗方法：

　　1、淘米水或淡盐水：

　　将要清洗的桑椹子在水龙头下面连续冲洗几分钟，直到表面干净为止。再将桑葚放在淘米水或淡盐水中，15分钟左右后取出来，最后再用清水冲洗几遍。

　　淘米水能洗干净桑葚，是因为其呈现碱性，能分解农药。而淡盐水，是因为淡盐水能去除桑葚表面留有的有害物质。但盐水一定要淡才行，不然最后会变成腌制的桑椹子。

　　2、面粉：

　　拿一个大盆，加入适量的面粉加上要清洗的桑葚，混合在一起，之后再用清水冲洗干净。

　　这样面粉的粘性能粘住外表层的有害物质，其吸附作用对农药残留物也有一定作用。

　　桑葚清洗注意事项：

　　1、桑葚清洗时，不要把桑葚蒂去掉，因为如果是栽种的桑葚树，则会造成让里面的农药在浸泡的清水中，循环感染，导致残留的农药进入果实内部，造成桑镇第二次污染。

　　2、桑椹子皮薄很难清洗，如果是为了省事，简单冲洗后就食用，很可能会导致腹泻。因为桑葚植株较矮，容易受到病虫危害、生物的侵袭(蚂蚁等各类爬行生物)，所以洗桑葚时，要按方法来洗才行。

　　3、不管用什么水浸泡过后，之后一定要用流动水清洗，因为经过浸泡之后，使用水龙头清洗，能避免农药农药进入果肉内。

　　4、清洗桑葚时，一定要戴好清洁手套，以免桑葚果肉的紫色，沾染在手上难以清洗掉。

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