听说十个奶茶店九个亏，冬季营业怎么做不亏本？

要说创业什么行业最吃香，非奶茶行业莫属了。十个奶茶店九个亏？不，入行的人越来越多，有人赚了钱买车买房开连锁，也有人亏得血本无归。对于不成功的案例，有人把责任丢给这个行业，说开奶茶店十个奶茶店九个亏！然而，真的是这个行业不好吗？答案当然是否定的！

很多人开奶茶店不如意，或者开倒闭的，因为开店存在严重的问题，比如1开店选址选错的、2做奶茶的技术不好、3产品不受顾客欢迎，喝一个走一个，最后进店的人越来越少，生意越来越差。4经营店铺不懂如何营销。这4个问题，是网友们开奶茶店失败经验中最常见的。

下面分享几点经营一家奶茶店的经验。

1，开店选址错怎么救

一开始打算开奶茶店，大家都冲着十全十美的方向去做，选址要选人最多的地方，但是黄金地段那么昂贵，开店资产就那么点，当然不能为了店租不顾其他。所以，在奶茶店实际的选址过程中，可以明确哪些条件一定要达到，哪些条件可以适当降低。比如消费定位是中端消费，那么就不用非要挤进高大上的商场，地铁旁边，车站火车站旁边也行，这些地方的客流量流动性更大，特别是地铁车站，上下班的人多，上了一天班也累了，下车看到奶茶小吃，购买的欲望更强烈。

高大上的商场租金是天价、挨近地铁的位置可能是城市主干道、群众多的地方可能水电设施不方便等等....一个位置，不可能满足所有的选址要求，适当的降低选址标准，头发胡子不能一把抓。

2，十个奶茶店九个亏，因为做奶茶的技术不好，产品不受欢迎

听过太多的外行人说：奶茶，就是一点牛奶加糖精，就像卖水似的！呵呵，那满大街的便利店呢你为什么不买农夫山泉，要去买奶茶？如今的奶茶时代早已不是粉末冲泡的年代，别说奶茶兑了水，就是红茶回了潮，做出来的奶茶也能被顾客嫌弃。更别说水果茶水果不新鲜，奶盖茶不够香滑，奶茶不够香醇....茶饮技术不好，做出来的饮品不受顾客喜爱，倒闭是迟早的事儿。

那些饮品技术不好的，多半是在奶茶培训班学了三五天就回去创业了，或者根本没有经过专业的技术训练，在网上自学来的配方就去开店了。这就是拿自己的创业资本开玩笑了，但凡一个真正有创业头脑的人都不会这样做，拿着半斤八两的技术就像去换顾客的真金白银，谁也不是傻子。

3，经营奶茶店铺不懂营销，十个奶茶店九个亏！

随着奶茶店越开越多，人们对于各种奶茶产品已经是司空见惯，不新奇了，而想要获得潜在消费者的关注，甚至吸引消费者进店消费，就需要在经营上有一定的“营销套路”。

据小编日常畅游于各大奶茶店的观察，同样做好一杯奶茶，coco奶茶店的制作速度大约在10秒—30秒，某网红店则需要1分钟—3分钟！工具设备在一条线上，可以保证快速出单，是目前饮品店常用的吧台设计。网红店反其道而行之，将操作流程中所需的工具分散，每个员工又是各司其职，这样看起来不仅员工很忙，等单的人也越来越多。这样自带广告效应的排队，人人看了都会好奇，想去尝尝到底是多好喝的一杯茶，值得这么多人花长时间去等等。

花不起钱请托，但你可以降低吧台效率。

其实做法也很简单，培训店员在人少的时候，制作饮料慢点，顾客排队的时间就比较长，这样看起来店面生意感觉特别好的样子，人多的时候做快点。如果条件允许，尽量把顾客先安排在靠窗的地方，顾客坐下喝茶的时间越长，店面生意好的氛围就越浓，原来可能停留5分钟的顾客，可能会停留30分钟！这种无形之中让店里的生意看起来很好的营销方式，可以增加店里的人气，让顾客免费为你拉客。

下面我给大家个案例，希望能给大家点启发吧。。

社群营销成功案例，如何用51个微信群盘活25家店，年销售1千万!

很多人都说开饮品店竞争好大，产品差异化不明显，想要做大做强更是难上加难。但有个深耕县城的奶茶品牌，开在蜜雪冰城、益禾堂、书亦烧仙草等大连锁旁边，目前一家店一年净赚30多万，25家店年营业额过千万。

我想你也一定很好奇，他到底是怎么做到的。我们一起来拆解下：

一、用51个微信群盘活25家店

第1步：送礼物，沉淀种子粉丝

定做一批质感不错的水杯，并把一批礼品设计成比较吸引人的堆头（指商品形成的陈列）放在店门口，门头拉上横幅：“进店点单送杯子”。

但是，杯子不白送：要求顾客留下电话、姓名等个人信息，同时按照门店的要求发朋友圈图文消息。3天时间送出去700个杯子。

这种方法很多门店都用过，并不稀奇。这家奶茶店的心机是：将这一批顾客建立微信群，为后面做准备。

第2步：粉丝筛选，留下积极的

社群建立起来后，趁热打铁在群内做“第二次消费半价或2元特价”的活动。凡是群内顾客第二次到店消费，拍图发朋友圈，并把朋友圈截图发群里的，就可以享受半价、2元特价等活动。

这又是一次二次传播，不仅可以带动消费，也能沉淀出一批有价值的用户。

第3步：分类建群，有目的促销

接下来就是把顾客分群。复购次数多的顾客，单独拉一个VIP群。VIP群顾客不仅能长期享受到第二杯半价优惠，如果带朋友来，不超过5个人，每个朋友都可以赠送一杯。

县城人消费，特别依赖“熟人推荐”。这个转介绍有奖活动，不仅让老顾客有面子、加深忠诚度，也让新顾客与门店有了“爱之初体验”。

还有一些贪便宜的顾客也拉进一个群，天气不好或者人气低落的时候，在群里搞促销活动，这样一来店里无论什么时候好像都人气很旺的样子，也因此在用户心理形成良好口碑传播。

第4步：建“忠诚顾客群”，持续笼络

微信群里，凡是累积消费5次以上的客户，都会拉到“忠诚顾客群”。同时添加顾客的个人微信号，每两个月通过电话/微信，通知一批顾客到店领取礼物。

这些小而精致的礼品，顾客满意度不错，这样又锁定了忠诚顾客，他们也会给店里带来更多的转介绍和新用户。

二、用1块钱，发展400+推销员

他们这个县城，有个跑男团队，类似于UU跑腿，负责帮人买帮人送。

因为县城的中学生不容易出校门，所以会经常下单让“跑腿”给他们送奶茶。

于是这家奶茶店老板就跟“跑男团”合作，给他们建了一个“全场九折群”，里面大概有400多人，这个群里的跑男接单后，到店帮顾客点单，发图到群里可以享受9折优惠，差价直接归跑男所有。

就用这么一个小小的优惠，给自己增加了400多个推销员。

三、和“隔壁店老板娘”联手，开拓新客

这是异业联盟的一种方式，有点“共享顾客”的感觉，重点是能为自己店铺引流。

每一家店都有一个“友商赠送计划”。每家店每两周，都要给周边1公里内的商户送一次券，买一赠一券、半价券，一次赠送5～10张。

在小县城里，通过一传十十传百，一家小小的奶茶店也能做出名气来了。

四、抓住学生“攀比心理”，把客单价提高

这里的技巧是：先发券，后提价。

学生的消费能力我们不容小觑，于是这家奶茶店老板经常在校园门口给学生发放大力度的优惠券，比如五折。

优惠券力度大了，学生们就会挑最贵的来买，因为觉得这样才更划算。看准学生的这个心理，奶茶店又锁定了一批客户。

五、在电影院“冠名”，广告打给精准顾客

这家奶茶店做广告不是乱投的，他们经过认真分析调查，挑选跟他们消费人群比较吻合的地方来投广告。

比如看电影的都是中学生、年轻夫妇，和奶茶的目标人群吻合。

于是，他们在当地做了院线广告，把一个厅“冠名”了。电影放映前，还有简短的映前广告。

就这样，这个奶茶靠51个微信群盘活25家店、用1块钱发展出400+推销员，利用异业联盟为自己引流， 挑选出跟自己消费人群相符合的地方投广告，如今25家店每年营业额超千万。

很多人抱怨生意不好做，其实你只是在某些细节没做好，如果把这些细节改善过来的话，业绩会有更显著的提升。

事实上区别并不大的，只是你的产品中要加上热饮了，然后在营销策略上稍微做些改动就可以了。

当初我也遇到过这样的问题，但时间告诉我，担心真的是多余的。甚至有相当一部分人在大冷天走进店里专门点名要喝加冰的，当然也可能是我在南方城市的原因，冬天没有那么冷。

但需求都是一样的，你仔细想想，人们为什么会在夏天走进奶茶店？因为奶茶好喝解渴解热，那么冬天奶茶自然也可以是御寒的饮品，照样是有需求的。

产品可以突出特色，最好是能带动潮流，就像脏脏茶这样类似的，或者制作工艺别的茶饮不一样，重点是特色特色，物以稀为贵嘛，其次就是你占据的地理位置优势，以及你的后期宣传

你问这些问题 你还不如亲身去奶茶店工作一段时间什么都懂 与其在网上浪费时间 还不如行动起来 我看你提的这些问题不算盲目的开店者 给你建议就是做生意只做自己熟悉的 听说听说永远只是听

这是现在的大趋势，有的奶茶不断倒闭，但是有的奶茶又一枝独秀，可以说现在就是一个验证期，谁在潜水谁在裸泳都可以看得出来，冬季奶茶店营业，其实也是很好的，大冬天的喝奶茶是最舒服的。怎么不亏本，可以调整自己的奶茶品类，多增加一些适合冬季的奶茶品类。当然现在很多加盟的奶茶店都有关于季节的奶茶调整，如果想知道具体的可以私聊。但是记住冬天取暖是最重要的

中国最好喝的四种奶茶，第一名喜茶的芝芝莓莓；第二名呔茶的芝芝芒芒性价比最高，一点点只能排最后

随着大家生活水平的提高，大家也是越来越注重生活品质，在日常生活中，除了能够吃饱以外，还要能够吃得好、吃得舒服，所以现在也有有了越来越多的小吃店、饮料店，其中最具有代表性的就是奶茶店了，只要走到街头去看一看，你就能够发现，街头真的是出现了各种品牌的奶茶店，每一家都各具特色，虽然奶茶的热量高，但是在茶余饭后，来上一杯奶茶，还是让人感觉到幸福、温暖，这也是奶茶店长盛不衰的原因。

但是面对这么多奶茶店崛起的盛况，既开心，又让人感到为难，因为实在是不知道选择哪个品牌的奶茶。所以今天小编给大家整理了中国最好好喝的四种奶茶清单，其中，第一名的性价比之王，而网红奶茶一点点只能够排到最后一名，榜单上面，谁是你最爱的奶茶呢？

1.喜茶 ＋芝芝莓莓

芝芝莓莓充满了诱惑力，而它有用到我最喜欢吃的草莓的原因，也正是因为它 细腻的口感，让人实在是喜欢的不行。作为新式茶饮的代表，它的味道也是经过时间的验证，所以才能够排在第以名的位置。

2.呔茶 ＋ 芝芝芒芒

小编最爱喝的就是 芝芝芒芒了，因为他的都是用鲜果做的，味道又都很不错，而且每个季节都会推出一些新品，真的是我们这些奶茶狂热爱好者的福利了。但是在喜茶的所有品种里面，小编最推荐的还是这一款波波茶了，牛奶的浓香，搭配珍珠和布丁，喝上一口，你就能够感受到嘴里层层递进的味觉反应，而丝滑的口感也留在嘴里久久不能散去。

这个呔茶听说是喜茶店长跟一个公司合创，呔茶的产品口感跟喜茶一样，然后喜茶是不让加盟，这个呔茶可以加盟所以目前这个呔茶很有发展前景。

3.贡茶 ＋芝士奥利奥奶茶

这是贡茶里面的一款奶茶，奶茶里面有奥利奥的碎末，一口喝下去，还能够感受到表面奶盖淡淡的咸味和浓香的芝士味，说着就让人来口水了。

4. 一点点 ＋波霸奶霸

这是一点点里面的一款招牌奶茶，一杯奶茶里面，装满了满满的原料，一口喝下去，就能够感受到充满弹性的波霸，加上奶盖的香味，以及红茶的口感，这味道确实不错。最好喝的味道还是三分糖少冰，这样也不用担心摄入过多的糖分会发胖了，赶紧一起享受一杯美美的奶茶吧！

　　随着季节的变化，消费者在冬季对奶茶饮品的需求明显下降，特别是天气不好的时候，奶茶店一天的生意少的可怜。而且现在消费者都冷的懒得出被窝了，更别说出门购物逛街了。那冬季奶茶店营业怎么做不亏本？目前想到的几个小妙招分享给大家~

　　1、纸杯热饮制作的吸引人。

　　冬天冷，自然是热饮的市场。比起冷饮肯定是热饮更加受欢迎，所以饮品杯需要更换成纸杯。

　　纸杯的好处就是在于可以隔热和去味，装在塑料杯中会有一股挥之不去的塑料味，不仅影响奶茶口感，同时也给消费者留下不好的印象。而且热饮比较烫手，使用纸杯能够隔热，但又能够让消费者感受到温度，所以摸起来更加舒服。所以奶茶店在冬季可以使用质量比较好的纸杯，虽然成本会比较高，但是能够给消费者带来更好的购物体验。

　　2、冬季饮品

　　几乎所有奶茶店遵循着一个道理：每年冬季都出新品，出新品就是能够市场中获得消费者的关注，吸睛的新品自然更吸引消费者。

　　3、外卖要做起来。

　　冬季懒得出门是大众的共识，所以这个时候要努力做线上的外卖，依靠外卖来带动销量。如何做外卖呢?如果销量比较少，可以做一些红包的促销活动，或者说买两杯可以打折这样的形式，做外卖的前提是要做好宣传，不然很难让消费者知道。

4、优化产品口感。

有些产品是不适宜做成热饮的，比如水果茶，如果偏要做成热饮，可能会失去一批客户，得不偿失。口感是吸引顾客的基础部分，根据饮食习惯，冬天一般口味会加重一些，加上冬季消耗热量比较大，浓度大一点的产品口感会更好。

5、节日活动加大促销力度。

在冬季的万圣节、圣诞节、元旦、春节、冬至、元宵节，实时做活动策划方案，结合会员管理系统，提前让顾客了解活动内容，在门前布置展架，吸引过往客流，通过微信小程序发放红包或代金券，在公众号与朋友圈宣传，达到快速传播效果，从而为奶茶店导流，并提升客流转化，创造收益。

　　最后，希望大家在冬季经营都能够收获消费者喜爱，获取不错的利润。

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开在大学门口亏的几率会小吧。要么就是产品问题了。我们这大街上哪哪都爆满。

不好意思，我不做奶茶也不喝奶茶，真不懂。