有小伙伴问新买的锅如何开锅？下面一起来看看吧！

方法

  • 1
    将新锅身所有标贴去除。
  • 2
    用流动热水洗净锅身。
  • 3
    擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。
  • 4
    生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停来自地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
  • 5
    随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥肉也形好使方析缩乎校流兵句会变黑变小。
  • 6
    整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干。
  • 7
    生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭。
  • 8
    铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油。
  • 9
    现在铁锅开锅已完成。
END